단골고객1 물가 상승 후 소비 패턴 (원재료, 단골 변화, 자영업 대응) 경기가 좋다는데 왜 가게 매출은 계속 떨어질까요? 일반적으로 주식 시장이 활발하고 수출이 늘어나면 전반적인 경기가 좋아진다고 알려져 있지만, 제 경험상 현장에서 체감하는 실물 경기는 전혀 다릅니다. 저는 온오프라인 매장을 운영하면서 최근 몇 년간 손님들의 소비 방식이 완전히 달라지는 걸 직접 목격했습니다. 단순히 매출 숫자가 줄어드는 것을 넘어서, 손님들이 지갑을 여는 방식 자체가 바뀌었다는 느낌을 받고 있습니다.원재료 가격 인상과 마진율 압박가게를 운영하면서 가장 먼저 체감한 변화는 원재료 가격 상승이었습니다. 세계 각 나라에서 일어나는 전쟁 등으로 인한 원유 공급 제한이 국내 물류비용에 직격탄을 날렸고, 결과적으로 모든 원재료 가격이 연쇄적으로 올랐습니다. 여기서 원유 공급 제한이란 산유국들의 생산량.. 2026. 3. 24. 이전 1 다음
